Placek po cygańsku to bardzo smaczne i proste w wykonaniu danie. Jak je wykonać? Z tych oto składników: mięso wieprzowe pokrojone w kostkę (około 200 gramów), boczek pokrojony w kosteczkę (kilka plastrów), ½ papryki pokrojonej również w kostkę, cebula już posiekana, puszka pomidorów, posiekany ząbek czosnku, kilka pokrojonych w kostkę pieczarek, około dwie łyżeczki pomidorowego przecieru, olej, przyprawy (sól, pieprz, chilli i kminek). Czytaj dalej
Chcąc urozmaicić spożywane przez siebie potrawy warto pomyśleć o czymś nowym rozglądając się za unikalnym przepisem na przykład w Internecie, gdzie znajdziemy całą kopalnię sposobów na przygotowanie czegoś niestandardowego. Wybór może paść na placek po cygańsku, który jest tak naprawdę sporej wielkości plackiem ziemniaczanym wypełnionym gulaszem ,który powinien przypaść nam do gustu.
Niezbędnym składnikiem do realizacji tego przepisu jest bez wątpienia ok. pół kilograma mięsa wieprzowego, które zostanie pokrojone w kostkę podobnie jak w przypadku robienia gulaszu. Powinniśmy posiadać na stanie także cebulę, czosnek, czerwoną paprykę, pieczarki, pomidory, boczek, olej oraz przyprawy wśród których można wymienić sól, pieprz, chili oraz kminek. Placek po cygańsku smaży się na patelni na wielkość talerza obiadowego, aby potem swobodnie wypełnić go gulaszem i złożyć na pół, a następnie przystąpić do konsumpcji. Gotowanie pod niewielkim ogniem powinno trwać od 1,5 do 2 godzin. Dodatkiem do potrawy może być czerwone wino wytrawne, które podkreśli jej smak.
Poznaj więcej pomysłów na pyszny placek – http://www.papilot.pl/wasza-kuchnia/7666/Wasza-Kuchnia-Placek-po-cygansku.html
Kiedy nastają jesienno-zimowe chłody, pojawia się wtedy ochota na bardziej treściwe dania. Lekkie, niskokaloryczne posiłki nie dostarczają do organizmu niezbędnej ilości energii i po ich zjedzeniu szybko znów pojawia się głód.
Jedną z lepszych propozycji na obiad jest placek po cygańsku, to potrawa bardzo pożywna i sycąca. Potrawa ta składa się z placków ziemniaczanych i mięsno-warzywnego farszu, jest więc dość kaloryczna. Nie można sobie jednak tych kalorii w jesienne i zimowe miesiące odmawiać, gdyż inaczej organizm nie będzie miał potrzebnej mu energii, a nie jest to korzystne i dla kondycji, i dla zdrowia. Jak nie dostarczy się energii w trakcie posiłku, to organizm poradzi sobie inaczej, najczęściej pojawi się silna potrzeba, by sięgnąć po coś słodkiego. Już lepiej zjeść solidny posiłek. Jeżeli placek po cygańsku czy inną sycącą potrawę zje się na śniadanie albo na wczesny obiad, to nie powinno to negatywnie wpłynąć na sylwetkę. Posiłek ten jest nie tylko pożywny, ale i bardzo smaczny, szczególnie jeśli do mięsa doda się ulubione przez siebie warzywa. Do potrawy warto dodać surówkę. Ze względu na dużą ilość witamin i składników mineralnych surówki wzmacniają odporność, więc łatwiej jest dzięki nim przetrwać chłodniejszą porę bez przeziębień.
Znajdź więcej przepisów! KLIKNIJ TUTAJ
Zazwyczaj w skład tej potrawy wchodzą placki ziemniaczane oraz gulasz mięsny z dodatkiem warzyw np. papryki. Można jednak użyć do niej także mięsa mielonego. Placek po po zbójnicku czy inaczej placek po cygańsku nie będzie przez to mniej smaczny, a łatwiej go będzie przygotować.
Kupując mięso na gulasz trzeba kroić je w kostkę, a przy mięsie mielonym rzuca się je od razu na patelnię, więc jest mniej pracy z przygotowaniem potrawy. Dalej przygotowuje się placek po cygańsku normalnie, według posiadanego przepisu. Sposobów na przygotowanie tej potrawy jest wiele. W najbardziej rozpowszechnionym przepisie wrzuca się na patelnię mięso (w tym przypadku mielone), dodaje warzywa, zwykle paprykę lub pieczarki oraz cebulę. To wszystko trzeba dusić przez chwilę na patelni i nadzienie na placek po cygańsku mamy już gotowe, trzeba tylko dodać soli i pieprzu do smaku. Farsz ten nakłada się na większy placek ziemniaczany. Po nałożeniu go placek składa się na pół. Można też nałożyć farsz na jeden mniejszy placek ziemniaczany i nakryć drugim.
Posiłki spożywane rano oraz w porze obiadowej powinny być sycące, żeby dostarczyć do organizmu odpowiedniej ilości energii. Nie może zabraknąć w nich także wartościowych składników odżywczych. Taki posiłek niekoniecznie będzie niskokaloryczny, placek po cygańsku, to nie najlepszy wybór dla osób odchudzających się, ale jeść trzeba tak, żeby się najeść. Nawet jak ktoś dba o linię, to niewielkie odstępstwo od stosowanej na co dzień diety nie zaszkodzi. Ważne jest jednak, aby potraw tak kalorycznych, jak placek po cygańsku nie jeść wieczorem.
Potrawa ta to idealny wybór na obiad. Jest to danie, które większości osób będzie smakować. Mięso dostarcza wielu ważnych składników odżywczych. Do potrawy można dodać jakąś surówkę, wtedy tych cennych składników będzie jeszcze więcej. Placki ziemniaczane w potrawie sprawią, że każdy będzie szybko najedzony, więc nie trzeba robić bardzo obfitego posiłku. Większości osób wystarczy jeden placek po cygańsku, żeby się najeść. Choć zapewne znajdą się i takie, które poproszą o dokładkę.
Placki ziemniaczane to jedna z najprostszych potraw. Ściera się na tarce surowe ziemniaki, cebulę, do tego dodaje później jajka i mąkę. Taką masę nakłada się na patelnię, w zależności od potrzeb tworząc z niej jeden większy placek albo kilka mniejszych. Ta prosta i bardzo łatwa w wykonaniu potrawa daje wiele możliwości kulinarnych.
Takie placki można np. polać śmietaną i posypać cukrem. Będzie to pyszny deser, ale i sycący, jeśli tych placków zje się więcej. Jeśli nie ma śmietany, to i z samym cukrem albo cukrem pudrem będą smakować wyśmienicie. Jednak kiedy planuje się pełnowartościowy posiłek, a nie deser czy słodką przekąskę, warto przygotować placek po cygańsku, jest to placek ziemniaczany z sosem mięsnym. Z myślą o przygotowaniu tej potrawy smaży się jeden większy placek, zostanie on zgięty, a w środku znajdzie się gulasz wołowy albo wieprzowy. Na wierzch można położyć śmietanę oraz szczypiorek czy inną zieleninę. Poza nazwą placek po cygańsku funkcjonuje także nazwa placek po węgiersku. Niektórzy mogą więc znać tę potrawę pod tą nazwą. W wersji bardziej treściwej, odpowiedniej na obiad można także podać placki ziemniaczane z sosem z piersi z kurczaka. Również będzie to smaczne i pożywne danie.
Kuchenne Przepisy 