Pomysły na przyrządzenie śledzi.

Śledź to zaraz po karpiu najważniejsza ryba na wigilijnym stole. I podobnie jak karpia, przygotowuje się ją na wiele rozmaitych sposobów. Jeśli nie ma się ciekawych pomysłów na śledzia, warto zajrzeć na strony zawierające przepisy na Boże Narodzenie, a można znaleźć wiele innych możliwości niż tylko polanie śledzi olejem, skropienie octem i posypanie pokrojoną w kostkę cebulą.

Z najprostszego sposobu podania śledzi nie ma co rezygnować, gdyż w oleju i z cebulką są bardzo smaczne, ale warto wypróbować także inne przepisy na Boże Narodzenie ze śledziami w roli głównej. Warto to zrobić dla urozmaicenia wigilijnych i świątecznych potraw, a w przypadku wigilii także dlatego, że śledzie na inny sposób to najprostszy sposób na nową potrawę, czyli łatwiej będzie spełnić wymóg 12 potraw na wigilijnym stole. Ciekawy pomysł na przyrządzenie śledzi to np. śledź w śmietanie z cebulką, pokrojonym w drobną kostkę jabłkiem i posiekaną natką pietruszki. Można także skusić się na śledzie w sosie pomidorowym, musztardowym albo żurawinowym. Na stole mogą się też pojawić przeróżne sałatki śledziowe np. sałatka ze śledzia, ogórków kiszonych albo korniszonów, jabłka i cebuli ze śmietaną albo w majonezie. Jedną z potraw, jakie warto zrobić są także śledzie pod pierzynką.

 

Reklamy

Świąteczne potrawy z suszonych śliwek.

Na wielu stołach wigilijnych zagości w tym roku kompot z suszonych śliwek i innych suszonych owoców. Kompot służy do popijania dań wigilijnych, ale może także zostać podany wraz z makaronem jako kolejna potrawa. Smak suszonej śliwki warto jednak wykorzystać i przy innych potrawach. Przeglądając przepisy na Boże Narodzenie można znaleźć niejedno ciekawe danie z tym produktem.

Jednym z ciekawszych i prostszych w wykonaniu są pierogi z suszonymi śliwkami. Do wykonania nadzienia pierogów oprócz śliwek można wykorzystać także inne składniki np. rodzynki albo szczyptę cynamonu. Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa wigilijna. Jest wiele przepisów na to danie, niektóre są bardzo proste, podczas gdy inne bardziej czasochłonne. Na pierwszy i drugi dzień świąt robi się jakieś potrawy mięsne. Także z mięsami suszone śliwki smakują wyśmienicie. Jest to ciekawe i wykwintne połączenie, więc warto wykorzystać tego typu przepisy na Boże Narodzenie, by podkreślić wyjątkowość tych dni. Doskonałym pomysłem na tego typu danie są roladki z piersi kurczaka z nadzieniem z suszonych śliwek.

 

Z czym podawać barszcz wigilijny?

Jeśli ma być jak najprościej, to z ziemniakami albo z grzankami, jeśli ma to być prawdziwie tradycyjna potrawa, to barszcz czerwony trzeba podać z uszkami. Uszka tradycyjnie podawane wraz z wigilijnym barszczem powinny mieć grzybowe nadzienie. Z wykonaniem ich schodzi się trochę czasu, ale warto go znaleźć, gdyż barszcz wigilijny staje się dzięki nim nie tylko tradycyjną, ale także pyszną potrawą. W ostateczności, jeśli brakuje czasu na ich przygotowanie, można kupić gotowe mrożone uszka z grzybami.

W zastępstwie uszek można podać pierogi. Powinny mieć one farsz grzybowy albo z grzybów i kapusty. Do czerwonego barszczu można także podać uszka albo pierożki z nadzieniem mięsno-grzybowym, ale w sytuacji, kiedy ma to być barszcz wigilijny rezygnuje się z tego. Według tradycji na wigilijnym stole mięso nie powinno się pojawić. W innym czasie warto spróbować barszczu wigilijnego z uszkami z mięsem. Inny pomysł na to, z czym podać barszcz w wigilię to paszteciki. Robi się je z ciasta drożdżowego albo francuskiego i podobnie jak w przypadku uszek i pierogów umieszcza się w nich grzybowe nadzienie.

 

Jak ułatwić sobie przygotowanie świątecznych potraw?

Przygotowywanie jedzenia na święta nie musi się wiązać ze stresem, robieniem wszystkiego w biegu i ogromnym wyczerpaniem. Nawet jeśli tak było do tej pory, to najwyższy czas to zmienić. Nie tylko święta, ale i dni przed świętami mogą być przyjemne, nastrojowe, spokojne.

1. Świąteczny jadłospis warto zaplanować z dużym wyprzedzeniem. Trzeba zrobić listę potrzebnych produktów i kupić je wcześniej. Będzie dużo czasu, by sprawdzić, czy ma się wszystko i ewentualnie coś dokupić. Niektóre potrawy można zrobić wcześniej i zamrozić.

2. Jakieś szczególnie wyszukane, trudne przepisy świąteczne warto wypróbować wcześniej. Dotyczy to tylko sytuacji, kiedy nie korzystało się wcześniej z danego przepisu. Może się okazać, że trzeba go zmodyfikować.

3. Warto korzystać z gotowych produktów. Wiadomo, że robione samodzielnie są najlepsze. Jeśli jednak samodzielnie przygotowuje się kolację wigilijną, to trzeba sobie to trochę ułatwić.

4. Trzeba także pozwolić pomóc w przygotowaniach innym domownikom. Niech też coś zrobią. Przecież niekoniecznie musi być wszystko idealnie.

5. Dobrze jest też uniknąć nadmiaru, jeśli chodzi o ilość potraw. Warto się zastanowić, czy nie można zrezygnować z czegoś z zaplanowanego na święta menu. To oszczędzi nie tylko nerwy i sporo wysiłku, ale też domowe finanse.

 

Zupy podawane w wigilię.

Wśród dwunastu potraw wigilijnych nie może zabraknąć zupy. Zgodnie z tradycją powinna być ona postna. W większości domów na stołach pojawi się barszcz czerwony. Jednak, choć wiele osób uważa, że barszcz wigilijny to konieczność, potrawa, bez której wigilia nie będzie mieć swojej rangi, to są regiony w naszym kraju, w których to nie barszcz, ale zupa grzybowa jest tradycyjną wigilijną potrawą.

W wigilijny wieczór mogą się też pojawić inne zupy na stołach. Zupa grzybowa albo barszcz wigilijny pojawią się zawsze, ale obok nich może się też znaleźć na wigilijnym stole zupa rybna, kompot z suszonych owoców oraz zupa migdałowa. Zazwyczaj nie wybiera się zupy, jaka będzie podawana w wigilię, tylko przyrządza się taką, jaka od zawsze podawana była w danej rodzinie. Dylemat z wyborem pojawia się, kiedy dwie osoby, znające różne tradycje, tworzą nową rodzinę, można wtedy podać dwie czy trzy zupy albo wybrać tę, która wszystkim smakują najbardziej. Można jednak spróbować trochę poeksperymentować i spróbować podać na kolację wigilijną jakąś nową zupę, też tradycyjną, ale w danej rodzinie czy danym rejonie Polski nieznaną.

 

Ulubione przepisy na świąteczne potrawy.

Tak się składa, że już każdy z nas ma swoje jakieś tam ulubione przepisy na wigilię, dzięki czemu nie potrzebuje szukać nowych. Wystarczy, że zajrzy do własnego zeszytu i odszuka ten właściwy. Choć jak wiadomo na wigilijnym stole powinno znajdować się dwanaście potraw, to czasem nie mogąc zdecydować się na tę ilość, przygotowujemy znacznie więcej. To w zasadzie żaden problem, byle by ktoś je jadł. Najlepsze przepisy na wigilię mają lub miały nasze babcie. To one zawsze wiedziały jakie składniki łączyć, by potrawa miała wyraźny i dobry smak.

Niektóre receptury przechowały się do dnia dzisiejszego, dlatego warto chociażby w tym roku je wypróbować. Smakołyki na świątecznym stole nie tylko smakują, ale i ładnie wyglądają. Fajnie jest popatrzeć na tak bogato zastawiony stół. Niektórzy twierdząc, że przepisy na wigilię jakie mają nie są wystarczająco dobre, szukają innych w Internecie, a następnie udoskonalają swoje stare, tworząc w dany sposób najlepsze świąteczne potrawy.

Lista najlepszych przepisów wigilijnych.

Niektóre strony Internetowe posiadają gotową listę najlepszych przepisów wigilijnych, w których znajdują się tradycyjne dania. To tych poszukujemy najczęściej. Dlatego wpisujemy do wyszukiwarki internetowej słowa przepisy świąteczne, a następnie przeglądamy stronę, by dotrzeć do tej szczególnej listy.

Najlepsze przepisy pozwolą przygotować z kolei najlepsze potrawy. Oczywiście sam przepis nie uczyni cudów, tu trzeba też wykazać się zdolnościami, doborem odpowiednich składników. Ale przepisy świąteczne na pewno też w pewnym stopniu pomagają, wszystko wówczas wydaje się łatwiejsze. Przecież wystarczy postępować zgodnie z instrukcją, a coś na pewno wyjdzie. Chyba, że dany przepis będzie miał wady. Dlatego lista, o której tu mowa musi być najlepsza. I takich powinniśmy starać się szukać. Czasem po wpisaniu słów przepisy świąteczne znajdują się takie od razu, a czasem trzeba naprawdę więcej pogłówkować. Ale na szczęście znaleźć można i to raczej bez większych problemów.

Smaczne przepisy świąteczne znajdziesz tu – http://www.papilot.pl/tag/przepisy-swiateczne.html

Pomysł na karpia w przepisach świątecznych.

Karp jest rybą, której jak twierdzą kobiety nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Jest tradycją, którą należy kultywować. Jednak jak wiadomo, można go przygotować na różne sposoby. Dlatego trzeba zerknąć w przepisy na wigilię, a następnie zorientować się w składnikach. Być może któryś z nich okaże się właściwym, smacznym.

Kobiety, które znają się na gotowaniu już po samym przepisie są w stanie wywnioskować czy karp przygotowany według danej receptury będzie dobry czy nie. Przeglądając przepisy na wigilię dowiadujemy się, że można przygotować karpia w galarecie, to taki popularny przepis, jak i karpia tradycyjnego, zwyczajnie usmażonego. Różnych propozycji przygotowania danej ryby jest dużo więcej. Dlatego jeżeli ktoś zechciałby tym razem przygotować go inaczej, może odnaleźć przepisy na wigilię, albo od razu przepisy na karpia i wybrać najlepszy, taki który jest zupełnie inny od tych, które przygotowywał do tej pory. Może okaże się smaczniejszy.